Une prestation personnalisée,
du format apéritif
au cocktail dînatoire
Découvrez notre offre cocktail personnalisée.
Pour vous garantir une prestation premium sur mesure, nos cocktails sont élaborés par nos conseillers et ne sont pas commandables en ligne.
Choisissez le format de votre cocktail
selon la durée et le budget de votre évènement
- Format apéritif : entre 5 à 10 pièces /pers
- Format buffet : 10-15 pièces + options
- Format déjeunatoire - dinatoire : 15 à 20 pièces / pers
Agrémentez votre cocktail
avec une large sélection d’options de votre choix
- Planches de fromages, charcuteries et gravlax
- Salades à partager ou individuelles, paniers de crudités
- Cassolettes de plats à réchauffer
- Pièces tea-time, macarons, grandes patisseries, brochettes de fruits
Sélectionnez les boissons
de notre carte
- Softs : eaux, jus artisanaux, sodas
- Alcools : vins, champagnes, crémants, proseco
- Cocktails et mocktails sur mesure
Facilitez votre organisation
grâce à nos services clés en main
- Prestations d’installation et de maître d’hôtel / barman
- Location : vaisselle, verrerie, nappe et mobilier
- Animation culinaire avec l’un de nos chefs
- Glaçons, glace carbonique et matériel de maintien au frais
- Matériel de présentation premium et décoration florale
DÉCOUVREZ NOS 4 CATÉGORIES DE PIÈCES COCKTAIL
Chaque pièce est confectionnée maison le jour même de votre événement. Pas de congélation, pas de préparation à J-2 — la fraîcheur est notre signature.
Canapés frais
Assortiment de bouchées fraîches sur toasts, entièrement confectionnées à la main
Petits fours salés
Variétés de feuilletés et bouchées maison qui se dégustent froides ou chaudes
Finger food
Formats gourmands variés et pratiques à déguster debout en toute convivialité.
Petits fours sucrés
De vraies mini-pâtisseries fines, gourmandes et faites maison
Choisissez le format adapté à votre
budget et à la durée de l'évènement
De l'apéritif court au cocktail-buffet hybride, chaque format est pensé pour répondre à une intention, un timing et un budget précis. Nos conseillers vous guident dans le choix et la composition.
apéritif
Format A Apéritif
Format court - 1 heure environ
Le format idéal pour
vos événements courts.
Ce cocktail privilégie la convivialité autour d'une sélection exclusive de pièces salées artisanales. Parfait pour un pot de départ, un closing ou une inauguration, il accompagne élégamment une coupe de champagne ou un verre de vin. Nos conseillers composent pour vous un assortiment de canapés frais et finger food, alliant gourmandise et maîtrise budgétaire dès 12 € HT par personne. Une solution simple et raffinée pour recevoir vos collaborateurs et marquer le coup.
- Sélection de pièces salées artisanales
- Entre 5 et 10 pièces salées par personne
- Pièces sucrées non incluses mais ajoutables en option
- Adapté aux évènements courts et à petit budget
buffet
Format B Buffet
Format long - plus de 1h30
La solution hybride et idéale pour satisfaire toutes les attentes.
Vous hésitez entre le chic du cocktail et la convivialité du buffet ? Nos conseillers ont créé ce format original sur mesure. Nous intégrons à vos pièces de petits formats (environ 8 pièces salées et 3 pièces sucrées) des options gourmandes comme nos assortiments de planches et nos salades fraîches, retravaillées pour une dégustation debout : tout est prédécoupé ou présenté en portions individuelles. Cette alliance permet d'élargir la palette de saveurs tout en réduisant le coût par personne, avec un budget dès 25 € HT par convive.
- Environ 8 pièces salées, 3 pièces sucrées
- Planches & salades à partager ou en portion individuelle
- Un format original, convivial et varié
- Un format généreux et un excellent rapport qualité prix
& dînatoire
Format C Repas
Format long - plus de 1h30
L'alternative idéale au repas assis
pour vos réceptions.
Conçu comme un véritable repas complet, ce cocktail de 15 à 20 pièces par personne combine harmonieusement créations salées et petits fours sucrés. Le format est pensé pour une dégustation fluide et dynamique : toutes nos pièces se savourent exclusivement à la main, sans aucun couvert. Nos conseillers composent pour vous un menu généreux qui remplace intégralement un déjeuner ou un dîner traditionnel, avec un budget dès 35 € HT par personne. Une solution premium qui favorise les échanges et la mobilité de vos invités.
- 15 à 20 pièces par personne
- Pièces salées & petits fours sucrés
- Dégustation à la main, sans couvert
- Fait office de repas complet
Enrichissez votre
prestation cocktail
Au-delà des pièces signatures, des compléments artisanaux pour personnaliser votre événement et répondre à toutes les attentes — y compris les régimes spécifiques.
Complément · 01
Planches variées
Fromages affinés, Charcuteries fines, et poissons froids.
Complément · 02
Gravlax aux herbes
Plat signature de la maison : marinade aux herbes et découpe minute pour une fraîcheur maximale.
Complément · 03
Salades et crudités
Paniers de crudités et salades à partager ou en verrines individuelles
Complément · 04
Cassolettes / plats
Des plats chauds individuels, savoureux et conçus pour être dégustés debout
Complément · 05
Desserts / Fruits
Pièces tea-time, macarons, grandes pâtisseries, brochettes et salades de fruits
Sélectionnez
les boissons de
notre carte
Télécharger notre carte
Softs
Eaux, jus artisanaux, sodas
Alcools
Vins, champagnes, crémants, prosecco
Cocktails et mocktails
sur mesure
Facilitez votre organisation grâce à nos services clés en main
Installation, maître d'hôtel, boissons et location de matériel : Maison Alexandre orchestre l'intégralité de votre prestation, pour vous laisser profiter pleinement de vos invités.
Installation
Maître d'hôtel
Équipes formées, tenues sobres, service attentif et discret à la hauteur de vos invités.
Location
Matériel
Mobilier, vaisselle, verrerie, nappes. Tout le nécessaire pour recevoir.
Animation
culinaire
Animation culinaire avec l'un de nos chefs
Glace
et glaçon
Glaçons, glace carbonique et matériel de maintien au frais
Présentation
prémium
Matériel de présentation premium et décoration florale
C'EST VOUS QUI EN PARLEZ LE MIEUX
Tout savoir sur nos prestations cocktail
Les réponses aux questions les plus fréquentes de nos clients entreprises et organisateurs d'événements.
Le choix de votre format de réception repose sur l'équilibre entre trois critères essentiels : le budget alloué, la durée de l'événement et le nombre de pièces par personne.
- Le Cocktail Apéritif (1h) : Un format court et convivial, idéal pour les budgets maîtrisés dès 12 € HT, centré sur l'essentiel du salé.
- Le Cocktail Dînatoire (+1h30) : Une expérience gastronomique complète (15 à 20 pièces) remplaçant un repas assis.
- Le Cocktail-Buffet : Notre solution hybride (dès 25 € HT) alliant pièces fines et planches à partager.
Pour que votre réception soit une réussite totale, nos conseillers culinaires dédiés vous accompagnent personnellement. Leur rôle est d'ajuster précisément le curseur entre vos contraintes budgétaires et la durée de l'évènement pour définir le format parfait.
Nos formats dînatoires et cocktails-buffets sont spécifiquement élaborés pour faire office de déjeuner ou de dîner complet. Soyez rassurés : les quantités sont généreuses et calculées par nos experts pour qu'aucun convive ne manque de rien. Concernant la logistique, aucun couvert n'est nécessaire. Toute notre offre est pensée pour être exclusivement dégustée debout. Chaque création (pièces cocktails, salades en verrines, planches de fromages ou gravlax) est prédécoupée ou dressée en portions individuelles afin de permettre une dégustation fluide et élégante, libérant vos invités de la contrainte des assiettes et des fourchettes. La logistique sera d'autant plus facile de votre côté pour la gestion de cet évènement.
La livraison de plateaux repas ou de lunchbox répond à un besoin de restauration individuelle rapide et standardisée. À l'inverse, l'organisation d'un cocktail d'entreprise est une prestation premium et sur mesure. Pour garantir l'excellence de votre réception, nous refusons l'automatisation des commandes en ligne. Chaque projet nécessite l'intervention d'un conseiller expert capable de valider la logistique, l'équilibre des saveurs et l'optimisation de votre budget. Cette approche artisanale et personnalisée est la garantie d'une prestation haut de gamme, adaptée à l'image de votre marque.
La diversité alimentaire est au cœur de notre savoir-faire. Pour répondre aux attentes de tous vos collaborateurs, au moins 40 % de nos créations sont végétariennes, mettant à l'honneur la fraîcheur des légumes et la créativité de nos chefs. Pour toute autre contrainte spécifique — comme des menus sans gluten, sans lactose ou des allergies particulières — il est impératif de le préciser à votre conseiller lors de l'élaboration de votre devis. Nous personnaliserons alors votre sélection de pièces pour garantir une expérience sécurisée et gourmande à l'ensemble de vos convives.
Ce qui nous distingue radicalement de la concurrence et qui a bâti notre notoriété depuis 2013, c'est notre culture de l'excellence en matière de service clients, de conseil et d'ultra-fraîcheur. Alors que de nombreux traiteurs ont recours à des produits surgelés ou préparés plusieurs jours à l'avance, nous garantissons que nos cocktails sont parmi les plus frais du marché. Le secret ? Tout est 100 % fait maison et confectionné artisanalement dans nos cuisines le jour même de votre événement. Cette fabrication « minute » change tout : les pains de nos canapés ne sont jamais secs, nos légumes conservent tout leur croquant et nos petits fours sucrés de vraies mini-pâtisseries fines. En choisissant la Maison Alexandre Paris, vous n'achetez pas seulement un service traiteur, vous offrez à vos collaborateurs des produits frais et une qualité gastronomique d'exception qui se remarque dès la première bouchée. C'est cet engagement sans compromis sur le produit brut qui fait de nos prestations le choix numéro un des entreprises et des particuliers exigeants.
Un cocktail réussi clé en mains repose sur la fourniture complète de mets et de boissons. Nous proposons une carte de boissons alcoolisées (une carte d'une trentaine de références, champagnes, crémant, vouvray…) et de softs premium rigoureusement sélectionnés. Nous disposons également d'une offre sur mesure de cocktails et de mocktails avec la mise à disposition d'un barman.
La logistique du froid est l'un de nos points forts : pour pallier l'absence fréquente de réfrigérateurs de grande capacité sur les lieux de réception, nous pouvons livrer en option nos produits dans des caisses isothermes réfrigérées. Ces dernières sont équipées de glace carbonique, permettant une conservation optimale des produits au frais pendant plus de 8 heures. C'est la solution idéale pour maintenir vos pièces cocktails à température de dégustation, notamment pour les événements qui durent plus de 3h ou les réceptions en fin de journée. Grâce à ce dispositif, vous n'avez aucune contrainte de stockage : nous apportons la fraîcheur avec nous, où que vous soyez 🙂 Enfin, nous proposons également un service de livraison de glaçons cubes et glaces pilées et la fourniture de vasques et de bacs de stockage.
Maison Alexandre Paris propose un service logistique complet « clé en main » pour adapter vos bureaux en espaces de réception. Au-delà de la livraison, nous mettons à votre disposition des maîtres d'hôtel professionnels qui assurent la mise en place du buffet, le service des boissons et le débarrassage discret tout au long de l'événement. Concernant l'aménagement, nous gérons la location et l'installation de tout le matériel nécessaire : tables de buffet, mange-debout, verreries, couverts, et nappes en tissu. Pour parfaire l'esthétique de votre événement, nous proposons également de la décoration personnalisée adaptée à votre image de marque. Cette organisation globale vous permet de centraliser tous vos besoins chez un prestataire unique, garantissant un gain de temps et une logistique simplifiée.
La transparence de nos tarifs est le socle de notre relation client. Pour vous aider à budgétiser votre événement, nous avons structuré nos offres autour de trois paliers de référence, calculés hors taxes (HT) :
- Dès 12 € HT par personne pour un format apéritif convivial (environ 1h).
- Dès 25 € HT par personne pour le format hybride Cocktail-Buffet (8 pièces + planches et verrines).
- Dès 35 € HT par personne pour un Cocktail Dînatoire complet (15 à 20 pièces).
Chaque devis réalisé par nos conseillers culinaires détaille précisément les différents postes de dépense et l'ensemble de nos tarifs : les pièces cocktails, les options culinaires (planches de fromages, verrines de salades composées…), la sélection de boissons soft et alcoolisées, les frais de livraison, ainsi que les options de service (personnel de salle) et de location de mobilier (tables, décoration florale). Cette méthode de calcul vous garantit une maîtrise totale de votre enveloppe budgétaire sans aucun frais caché en fin de prestation.
L'organisation d'une réception de qualité repose sur une planification rigoureuse en amont. Pour assurer une préparation artisanale dans nos cuisines le matin même de votre événement, nous recommandons une réservation au moins 48h à 72h à l'avance pour les formats simples en livraison. Cependant, pour les événements de grande envergure (plus de 50 personnes) ou ceux incluant des services logistiques complexes comme la mise à disposition de maîtres d'hôtel, la location de mobilier spécifique (mange-debout, tables) ou la création de décoration florale, un délai d'une semaine est vivement conseillé. Ce délai permet à votre conseiller culinaire dédié de valider les approvisionnements de produits frais, de bloquer les équipes de service et de sécuriser la disponibilité du matériel pour vous garantir une ponctualité et une exécution sans faille.
Pour garantir la fraîcheur de nos plateaux cuisinés le matin même, nous appliquons des règles de gestion simples et adaptées à votre mode de commande :
Modalités de Règlement
La mise en production de votre cocktail est confirmée dès la réception de votre devis signé et du versement de l'acompte.
- Options de paiement : Nous acceptons les virements bancaires ainsi que les règlements par Carte Bancaire (des frais de traitement peuvent être appliqués).
- Première commande (Nouveaux clients) : Un acompte de 50 % est demandé à la réservation. Le solde de 50 % doit être réglé au plus tard 48h avant le jour J. Pour toute commande passée en deçà de ce délai, le règlement intégral est exigé immédiatement.
- Clients réguliers (En compte) : Un acompte de 50 % est requis à la signature du devis. Le solde est payable par virement à 30 jours date de facture.
Annulation et Modification de la commande
Pour toute modification, merci de nous adresser impérativement une demande par écrit (e-mail) afin de valider la prise en compte :
- Annulation complète de la prestation :
- Jusqu'à 72h avant l'événement : Annulation sans frais.
- Entre 72h et la veille (18h) : 50 % du montant total du devis est facturé.
- Après la veille (18h) : La prestation est due à 100 %.
- Ajustement du nombre de participants (possible jusqu'à la veille 16h) :
- À la baisse : Sans frais si la réduction ne dépasse pas 10 % de la commande initiale. Au-delà, des frais de dédit seront appliqués.
- À la hausse : Sous réserve de disponibilité de nos produits. En cas d'augmentation significative de dernière minute, nous nous réservons la possibilité d'adapter certaines pièces du menu par des créations de valeur équivalente selon la disponibilité de nos matières premières.
Parlons de votre événement
Votre cocktail signature
commence ici
Un conseiller Maison Alexandre vous rappelle dans la journée pour composer la prestation cocktail qui correspond exactement à votre projet.
LIVRAISON À L'HEURE
& LAST MINUTE
Paris et Île de France
PAIEMENT SÉCURISÉ
CB & virement
ECO FRIENDLY
Emballages recyclables,
flotte de véhicules électriques
PRODUITS DE SAISON
Cuisine maison et produits frais