Nous vous proposons différents types de buffets : chaud ou froid, déjeunatoire ou dinatoire, avec ou sans personnel, classique ou gastronomique.
Bénéficiant de la confiance de prestigieuses références, notre positionnement est simple :
1. Une cuisine de chef : notre chef et son équipe bénéficient d’une expérience reconnue au sein de grandes maisons dont certaines étoilées
2. Des produits frais de qualité : livré de Rungis chaque matin, nos poissons, nos viandes ainsi que nos légumes sont reçus et préparés quelques heures seulement avant votre buffet
3. Des buffets sur mesure : chaque buffet est unique et composé avec vous, pour vous. Nous pouvons également vous proposer des buffets thématiques selon vos choix : italien, libanais, asiatique, ardéchois, brésilien, antillais, …
4. 100% dédié aux entreprises : comprendre vos besoins et vous conseiller pour vous aider à faire de vos buffets une réussite
Voici un exemple de mets proposés pour la gamme de buffet « Affaires » :
BUFFET N°1 :
Les entrées
-
Œuf mayonnaise à la harissa, bouquet de mesclun
-
Boulette de falafel et houmous bassar (à la Viande hachée)
Les plats
- Filet de cabillaud pané, sauce césar, petites pommes de terre vapeur à l’huile d’olive
- Filet de poulet pané, sauce césar, riz jaune et courgettes
Petits pains individuels pétris et cuits par nos soins
Patisseries françaises à partager : tarte aux pommes, tarte poires et chocolat, moelleux au chocolat, flan nature, cheese cake…
BUFFET N°2 :
Les entrées
-
Œuf mayonnaise et lardons de volaille, bouquet de mesclun
-
Boulettes de falafel et son houmous maison, coriandre fraîche et pita bread
Les plats
-
Gambas sautées au riz jaune et courgettes, sauce aneth
-
Comme un kebab en assiette, sauce kebab, pommes de terre et oignons rouges
OPTION VEGI SUR DEMANDE
Petits pains individuels pétris et cuits par nos soins
Patisseries françaises à partager : tarte aux pommes, tarte poires et chocolat, moelleux au chocolat, flan nature, cheese cake…